Es gibt viele Quellen, um Lebensmittel zu kaufen. Direkt von den Erzeugerbetrieben, auf Märkten, in Läden oder online. Wer aber schützt uns, dass darunter keine Lebensmittel sind, die Stoffe enthalten, die unsere Gesundheit gefährden?
Die Analytica Alimentaria GmbH ist einer dieser Akteure. Sie widmet sich vorrangig der Lebensmittelüberwachung von Obst und Gemüse. Das Unternehmen betreibt zwei High-Tech-Labore in Kleinmachnow und im spanischen Almeria und hat zwei Tochtergesellschaften in den Niederlanden und in Italien.
Damit Gesundes auch wirklich gesund ist
Obst und Gemüse ist gesund – wenn es nicht über den erlaubten Rahmen hinaus mit Rückständen und Kontaminanten belastet ist. Rückstände sind Reste von Stoffen, die beim Anbau eingesetzt wer-den. So können auch bei der korrekten Nutzung von Pflanzenschutzmitteln Reste auf den Früchten verbleiben. Kontaminanten sind Stoffe, die unabsichtlich während der Erzeugung, Verarbeitung, des Transports oder der Lagerung in Lebensmittel geraten. Beispiele sind Chlorverbindungen aus der Bewässerung, aber auch Colibakterien und Schimmelpilze, die Bandbreite ist sehr groß.
Genau darauf zielt das Kerngeschäft der Analytica Alimentaria GmbH ab. Sie führt Lebensmittel-Inspektionen auf Feldern, während des Transports und in Lagerhäusern durch. Die entnommenen Proben werden auf Verschmutzungen und Belastungen aller Art untersucht. 20.000 solcher Proben werden jährlich am Standort Kleinmachnow analysiert.
Zum Kundenkreis gehören alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette vom Erzeugerbetrieb über Ex- und Import, bis zu Pflanzenschutzmittelherstellern und Zertifizierungsstellen.
Finanzielle Sicherheit für Lebensmittelsicherheit
Die Analytica Alimentaria GmbH wird seit vielen Jahren von der ILB begleitet. Fördermittel flossen nicht nur in die Errichtung der Betriebsstätte in Brandenburg, sondern auch in seine Erweiterung. Hierzu wurden unter anderem hochmoderne Analysegeräte angeschafft und die Gebäudekapazität erhöht. Für die Errichtung und Erweiterung erhielt das Unternehmen über die ILB insgesamt 2,9 Millionen Euro.
Gefördert wurde es über die Jahre auch bei weiteren Vorhaben wie einer Machbarkeitsstudie, bei der Entwicklung neuer Analyse-Verfahren oder der Beschäftigung von Innovationsfachkräften.
Auch bei einem digitalen Projekt hatte die Analytica Alimentaria GmbH die ILB an ihrer Seite. Vorher arbeitete das Unternehmen mit einer selbst entwickelten Lösung aus einer Standard-Software, Excel-Tabellen und manuellem Aufwand. Dank der neuen ERP-Software (Enterprise Resource Plan-ning) managt es alle zentralen Geschäftsprozesse auf einer einheitlichen Daten-Plattform. Die Anschaffung des ERP-Systems wurde mit 51.000 Euro gefördert.
Erfolgreich am Markt durch umfassenden Service
Die Analytica Alimentaria GmbH verfügt gegenüber Mitbewerbern über ein Alleinstellungsmerkmal: Sie ist in wichtigen internationalen Anbaugebieten von Obst und Gemüse personell präsent, hat zuverlässige Laborkapazitäten für Eil-Analysen und berät ihre Kunden umfassend – von der Projektplanung über die Probenahme bis zur rechtlichen und toxikologischen Bewertung der Analyseergebnisse.
Genauso umfassend ist die ILB für das Unternehmen da – von der Betriebsstätte über Vorhaben zur Sicherung der Nachfrage bis zur digitalen Transformation. Damit leistet die Förderbank einen Beitrag, dass gute Arbeitsplätze in Brandenburg entstehen und gesichert werden.